Doenças de origem microbiana transmitidas pelos alimentos

São, felizmente, cada vez mais raros os casos de doenças de origem microbiana transmitidas através da ingestão de alimentos contaminados. Tal facto deve-se à crescente melhoria das condições higieno-sanitárias, à utilização de programas de controlo de qualidade microbiológica cada vez mais sistemáticos e eficazes e à existência de processos, cada vez mais seguros, do ponto de vista de saúde pública, utilizados durante o processamento, transporte, armazenamento e distribuição dos alimentos. No entanto, existe sempre uma certa probabilidade, embora muito baixa, de um alimento sofrer contaminações por agentes patogéneos, resultantes de eventuais deficiências no processamento ou incorrecções na sua manipulação e utilização. Assim, procura-se, no presente trabalho, apresentar de uma forma sistemática os principais tipos de microrganismos causadores de doenças de origem alimentar, suas características morfológicas, principais sintomas e os tipos de alimentos geralmente mais envolvidos

A escola: tipo e objectivos

A Escola Superior Agrária de Viseu ( ESAV) foi criada oficialmente no mês de Dezembro de 1994 (Dec. Lei nº 304/94). Encontra-se integrada no Instituto Politécnico de Viseu e assume-se, a nível nacional, como uma das mais recentes escolas agrárias do país que, conjuntamente com as outras 7, completa a rede nacional do ensino agrário politécnico em Portugal. Em nosso entender, o aparecimento da ESAV tratou-se de uma medida governamental adequada, que veio ao encontro das necessidades e aspirações dos jovens e da população em geral de toda esta vasta região beirã que tem como pólo aglutinador a simpática cidade de Viseu. Esta região apresenta enormes e inegáveis potencialidades nos domínios das indústrias agro-alimentares, da produção agrícola e, da produção florestal

Solarização do solo um contributo para a sua aplicabilidade em Cabo Verde

A intensificação da produção agrícola que se tem vindo a verificar após a segunda Guerra Mundial obrigou a uma utilização exagerada de factores de produção, nomeadamente de pesticidas, por forma a fazer face a um crescente ressurgimento de doenças e pragas causadoras de elevados prejuízos na produção agrícola

Um novo conceito estratégico para a Europa

A crise económica na União Europeia, não sendo um problema específico desta organização, trouxe à luz do dia as fragilidades da moeda única e da integração em que se consubstancia o seu projeto de desenvolvimento. A crise do euro, a par da sobreposição de alguns Estados-membros, como a Alemanha, face às instituições com poder decisório, denuncia os desequilíbrios estruturais de que padece o sistema e que devem motivar uma abordagem assente num novo conceito estratégico. Impõe-se aprofundar uma nova Europa, dotada de poderes mais fortes e autónomos, do ponto de vista do interesse geral da União, que seja suscetível de permitir concretizar, com solidez, a integração económica e política em que assentam as bases do seu sucesso e que, acima de tudo, permitiram a esta região do mundo conhecer o seu período de paz mais duradouro e próspero de sempre

A dynamic panel threshold model to analyse The investment-growth nexus on a sample of advanced economies, emerging markets and developing countries

This paper studies the Investment-Growth nexus, resorting to a Dynamic Panel Threshold model, for a sample of 12 Advanced, Emerging Markets and Developing Economies. The model estimated a 2.042% and 7.603% inflation threshold for Advanced Economies and for the Emerging Markets and Developing Economies, respectively. The impact of investment on GDP growth is significant and positive for Emerging Markets and Developing Economies in both inflation regimes, whereas for Advanced Economies positive significance is only observed when inflation is above the threshold

From Cork labour Activities to Co-Design Production. Azaruja Case Study

The paper is centered on a social innovation design project which is being developed in the village of Azaruja, in the southeast of Portugal. The objective is to build a co-creative action with the local people, anchored on a local natural resource - cork - which is peeled from the cork oaks that characterize the place landscape. This project is focused on the labour activities related with cork that define the people and the place, which is understood in the present investigation in all its complexity, combining human, biophysical, geographical, economic, political, social, cultural, historical and ecological dimensions. The paper begins with Hannah Arendt's vita activa concept, which is crucial in distinguishing between the notions of labour, work and action. This is followed by some considerations about design anthropology in order to understand the methodology used in the co-creation process. Finally, the case study is described and examined its co-design methods

A importância do exercício nórdico na prevenção de lesões nos isquiotibiais no futebol masculino: revisão de literatura

Projeto de Graduação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Licenciado em FisioterapiaObjetivo: Perceber a influência do exercício nórdico na prevenção de lesões nos isquiotibiais no futebol masculino. Metodologia: Foi realizada uma pesquisa computorizada nas bases de dados PubMed, Cochrane e PEDro para identificar estudos randomizados que incluíssem o exercício nórdico e o relacionassem com treino preventivo de lesões isquiotibiais no futebol masculino. Resultados: Foram incluídos 3 estudos, com uma classificação média de 5,66 na escala de PEDro, numa amostra total de 1553 atletas, em que a amostra mínima foi de 32 e a máxima de 942 participantes. Os 3 artigos analisados, mostram que o exercício nórdico reduziu a incidência de lesão nos grupos de intervenção. Conclusão: O exercício nórdico reduz a probabilidade de lesão dos isquiotibiais no futebol.Objective: Influence of nordic exercise on the prevention of hamstring injuries in men's soccer. Methodology: A computerized research was made in PubMed, Cochrane and PEDro for identification randomized studies that included nordic exercise and related it with preventive training of hamstring injuries in men’s soccer. Results: Three trials were included, with an average score of 5.66 on the PEDro scale, with a total sample of 1553 athletes, the minimum sample was 32 and the maximum of 942 participants. The three papers analyzed, show that nordic exercise reduced the incidence of injurys in the intervention groups. Conclusion: Nordic exercise reduces the probability of hamstring injury in soccer.N/

Banking Relationships, Managerial Ownership and Operational Performance: A Simultaneous Equations Approach in the Context of SMEs

This paper provides new evidence for the relationship between the nature of banking relationships, managerial ownership and operational performance in supporting reciprocal effects between these variables in the context of small and medium enterprises (SMEs). A simultaneous equations model was applied to a sample of 4,163 Portuguese SMEs and to cross-section data. Evidence was found that these attributes provide simultaneous relations among themselves. In particular, on the one hand, our results support a negative effect of the number of banks with which the company works and managerial ownership on operational performance. On the other hand, the number of banks with which the company maintains a relationship is positively conditioned by operational performance and negatively by managerial ownership. In turn, managerial ownership is negatively conditioned by operational performance and the nature of the banking relationship